צבעו אדום בוהק ושוליו סגולים, מאד ארומטי טעמיו מזכירים שזיפים בשלים ודובדבן, לצד נימה של וניל, ורוזמרין. בחיך הוא מלא גוףת רך וקל לשתייה. יתאים למנות ראשונות מתובלות, מנות בשריות או גבינה בשלה